维他命C（ascorbic acid）是一种天然的抗氧化物，可抑制酪氨酸酶，防止黑色素形成，亦可减少发炎反应，令炎后色素沉淀减低。
同时，天然的维他命C的结构是不穏定的，所以人们便用不同化合物来增加它的穏定性。 可是结构改变后，皮肤反而不能使用。 有研究反映，至少10%或以上的浓度才会奏效。 想加强效果，就要加入其他成份。 大家不要以为多吃维他命C就可以美白。 因为口服维他命C只有极少部份到达皮肤，外用比口服更直接而有效。
同样，维他命E是一种天然的抗氧化物，它可以非直接地抑制酪氨酸酶，减淡色斑。 但如果单一运用，效果不太明显，所以通常加入维他命C增强效果。 所以市面有些产品 标明是C+E，就是这个原因了。
另外一种常见于美白产品的维他命是烟碱酰胺（Niacinamide）。 这是一种维他命B3的衍生物，已获证实有效抑制黑色素体转移（melanosome transfer）至角质细胞，影响黑色素的传递过程，进而减少角质细胞的黑色素数量，美白皮肤。 可惜效果在四星期后就会减慢，属于一种温和的美白成份，好处是副作用甚少。
寡蛋白肽（Oligopeptide），有研究显示有一种专利的Lumixyl™寡蛋白肽能有效改善顽固的黄褐斑（recalcitrant epidermal melasma），而且副作用轻微。 目前相关研究数据不多，宜等待更多临床数据。
甘草萃取液（Licorice extract）是一种纯天然的精华，既可抑制酪氨酸酶，亦有抗炎和抗敏作用。 由于成份温和，极少引起刺激和敏感反应，所以有很多护肤品都加入这成份。 大家可以留意自己的护肤品啦。
大豆蛋白（soy protein）亦是一种纯天然的酪氨酸酶抑制剂，极少引起刺激和敏感反应，但效果轻微、需时较长。 有传言指饮豆浆可令皮肤美白，可能就是这原因，但是大家不要抱太大期望啊。