常在美容杂志或广告看到加热便能使胶原蛋白再生，达到收紧效果。 事实又是否如此呢？
无论是激光、射频、红外线光学技术等，它们最终的目的其实是增加皮肤中的水份。 水？ 对！ 水会吸收能量，再转化为热能，加热真皮层。 那真皮层加热后又会怎样呢？
首先我们要认识胶原蛋白的特性。 胶原蛋白的氢链（hydrogen bond）连接三螺旋（triple helix）的聚合物(polymer)。 这些蛋白聚集和组织一起形成有拉伸性的纤维丝(fibrils)，这些特质是由于分子之间的交联(cross linking)导致。 当胶原蛋白被加热，分子内氢键(intra-molecular hydrogen bond)会断裂，而之前提及的三螺旋会解开(unwind)变成一团凝胶(gel of random molecules)。 这时，纤维变短而分子中的交联得到保持，张力(tension)得以增加。 复杂的化学反应后，结果就是使皮肤变得紧致。 随后，受热力改变的组织会重组，刺激新的胶原蛋白形成。
这种胶原收缩的现象很早便被发现和详细描述。 究竟胶原蛋白在哪个温度开始收缩呢？ 胶原蛋白收缩一般的说法是在65℃发生。 事实上，胶原蛋白的收缩取决于时间和温度，所以并不是只出现在一个特定的温度，而是时间和温度的组合。 举例说，如果加热在百分之一秒发生，胶原蛋白的收缩要超过85°C才会出现；但如果加热发生在几秒的时间，胶原蛋白收缩会在60℃至65℃发生。 胶原蛋白的收缩始于55℃，由热力传播到真皮底层的网状真皮(reticular dermis)开始。 说到这里，大家可以联想一下慢煮的原理。 懂得煮食的人应该比较容易明白吧！
这些生物和化学的知识对了解医学美容疗程有辅助的作用。 广告中的加热达到收紧效果，其实只是利用一点点生物学的常识来作推广。 能否达到声称的效果，还要视乎皮层是否达到适当的温度和时间！